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- Pastas
- Espaguetis
con Aceitunas y Anchoas
Ingredientes (2 personas):
3 dientes de ajo
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 kg tomate maduros en trozos
1 lata de filetes de anchoas
aceitunas negras en trocitos
orégano
parmesano rallado para acompañar
Preparación:
Saltear los ajos en el aceite y descargarlos. Agregar los tomates
y cocinarlos unos minutos. Poner las anchoas y las aceitunas y salpicar
con orégano.
Se salcocha 1/2 kilo de espaguetti que quede al dente, en agua
con sal y un chorrito de aceite. Se la escurre bien y se la sirve
enseguida con la salsa y parmesano.
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