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- Ensaladas
- Apio
con roquefort
Ingredientes:
·mantequilla
·queso roquefort
·tallos de apio largos
Preparación:
Se cortan los tallos largos de apio. Se lavan y pelan bien, dejándolos
enteros a lo ancho. Se forman unos trozos de 3 cm de largo que se
rellenan con una pasta de roquefort y mantequilla bien mezclados
a partes iguales. Se unta por la parte hueca del tallo hasta dejarla
bien rellena. Se pone en la nevera y se sirve bien frío
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